Bestil Tapas
Tapas får altid vores tanker henledt til sommeraftener under åben himmel med kold rosé i vinglasset og lidt lune plaider indenfor rækkevidde. Har I en skøn fejring i sigte, så er vores nordiske tapasmenu et bud på en menu der ligger op til gode stunder hvor man deler maden ved bordet.
Med fokus på alle de gode råvarer, har vi udarbejdet en tapas menu med mange af vores egne favoritter.
Vi anbefaler at tapasmenuen serveres som family-style (på delefade ved bordet), på den måde kan man nemmere også sidde og snacke løbende. Oplagt til fejringer som fx reception, fødselsdag og jubilæum.
Tapas Menu
3 Danske oste fra Arla Unika
Spegepølse af Vildt fra Astrup Gods
Røget Rullepølse fra Bjergsted-Slagteren
Krydret mini-Pølse med soltørret tomat og ramsløg
Dansk Skinke
Håndpillede luksusrejer i urtemarinade
Tærte med porre & citrontimian
Små glas med ristet Nordisk Tempeh fra Contempehrary & marinerede ærter på bund af sprød salat
Små krydrede frikadeller
Friterede speltkugler med krydderurter og Fyrtårnsost fra Thise Mejeri
Årstidens Salat
Sprøde ostekiks med nigellafrø
Surdejsrugbrød
Foccaciabrød
Fletbrød
Cremet Persillepesto
Hummus på kikærter
245 kr./person
Minimum 10 kuverter.
Excl. drikkevarer (Kan tilkøbes)
Tilvalg Tapas
Hjemmelavet nøddepaté (vegetarisk, gluten- & laktosefri) – 45 kr.
Kagetapas med tre små kager 50 kr.
Nimbus Rom Sherry Cask
(Klassisk mørk rom med smag af eksotisk frugt & et hin af ingefær.) 358 kr.
Nimbus Rom Blomme Sauternes Cask
(Sød, blød og rund dessertvin lavet på rom & koldpressede blommer. Velegnet til søde desserter & god ost.) 240 kr.
Prisen på tilvalg er pr. person.
Tilkøb minimum 10 personer.
Nøddepatéen kan dog bestilles til 1 person.
Praktisk Info
Vores Nordiske Tapas leveres stort set klar til servering. Enkelte ting er portionsanrettet, det øvrige leveres på fade eller i skåle til buffet.
Vores Tapas kræver en tallerken – det er ikke ”finger-mad”.
Portionsanrettet:
Håndpillede luksusrejer i urtemarinade.
Små glas med ristet tempeh fra Contempehrary & marinerede ærter på bund af sprød salat.
Klargøring inden servering:
Inden servering skæres brødet og anrettes i brødkurve eller lign.
Glutenallergikere skal undgå speltkugler, tærte, frikadeller og brødet. Efter aftale, kan der bestilles et glutenfrit brød.
BEMÆRK:
Justering af antal kuverter senest 1 uge før.
Afbestilling senest 10 dage før.
Afbestilling herefter faktureres med 50%
Afbestilling 5 dage før faktureres med 100%