- Mad med hjerte -
JULEFROKOST
Fra d. 08.november - 22.december 2023
samt
2.Juledag d. 26.december & 3.Juledag d. 27.december
Julefrokost 2023
Det er en af årets store og længeventede fester.
Årets julefrokost er anledningen til at samle gode mennesker i hyggelige omgivelser og nyde god julemad & kærligt samvær i de mørke decembertimer.
Der findes ikke noget mere magisk end et veldækket julebord med smukt service, blomster & levende lys – og lad os endelig ikke glemme det vigtigste: Den klassiske & velsmagende julemad.
Maden til jul er oftest udgjort af mange mindre retter og med store krav til tradition, velsmag og kvalitet.
På Præstegaarden Jyderup værner vi højt og helligt om julen & de tilhørende traditioner til maden – og vi hjælper glædeligt med det hårde arbejde i køkkenet, så I blot kan fokusere på at byde venner, familie eller kollegaer på et velsmagende julefrokostbord i ro og mag.
De Varmeste Julehilsner,
Pia, Lasse & Co.
Julemenu 2023
1.Servering
Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat Sennepssild med hjemmelavet æble/løg-kompot Gravad ørred fra Musholm med røræg & hjemmelavet dilddressingHjemmelavet Rejesalat med spirer & sprød crouton2.Servering
Hjemmelavet, lun leverpostej med sprød bacon & Præstegårdens syltede rødbeder. Flæskesteg med sprød svær & hjemmelavet rødkål Farseret Kalkunbryst med sæsonens salat Lasses lune, hjemmelavede frikadeller med hjemmelavet agurkesalatDessert
Hjemmelavet Ris a´la Mande med kirsebærsirup fra Sidinge Frugtplantage320 kr./person
(Menuen er inkl. brød & smør )
Minimum 15 kuverter.
Tilvalg Julefrokost
Til Julemenuen
Hjemmelavet nøddepaté (vegetarisk, gluten- & laktosefri) 45 kr.
Pandestegt Fiskefilet med citron og hjemmelavet pickles-mayo 65kr.
Hjemmelavet Rullepølse med sky og løg 40kr.
5 danske oste fra Thise Mejeri & Arla Unika. Gårdens sylt, nødder & hjemmebagte kiks 85 kr.
Buffet uden dessert 295 kr./pers.
Natmad: Charcuteri & Unika ost med brød 95 kr.
Natmad: Pulled Pork-Burgere 95kr.
Drikkevarer
Snaps fra Likørhaven ved Sørbymagle.
Smagekasse med 4 forskellige snaps (20 cl.); Porsesnaps, Slåensnaps, Hasselnøddesnaps & Valnødsnaps. 398 kr.
Præstegaardens egen Jule-Aquavit. 0,5 L. 198 kr.
Praktisk info
Prisen på tilvalg er pr. person.
Tilkøb minimum 10 personer.
Nøddepatéen kan dog bestilles til 1 pers.